Bananentorte

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Zutaten

Zubereitung

  1. Eier und Staubzucker schaumig schlagen und vorsichtig das Mehl mit Backpulver unterrühren.
  2. Die Masse in eine befettete Tortenform geben und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
  3. Für die Creme etwas Milch mit Puddingpulver anrühren. Restliche Milch aufkochen lassen und das angerührte Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen.
  4. Pudding im Wasserbad kalt rühren.
  5. Butter mit Staubzucker und Rum schaumig rühren. Anschließend den erkalteten Pudding unterrühren.
  6. Bananen der Länge nach durchschneiden.
  7. Den ausgekühlten Tortenboden mit einem Tortenring einfassen und mit Marmelade bestreichen und mit den Bananen belegen.
  8. Anschließend die Puddingcreme darauf streichen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden kühlen.
  9. Für die Schokoladeglasur das Schlagobers erwärmen und die klein geschnittene Schokolade dazurühren, bis sich der Schokolade aufgelöst hat.
  10. Gelatine in Wasserbad einweichen und ausdrücken und sofort zur Schokoladeglasur dazugeben.
  11. Wenn die Schokoladeglasur abgekühlt ist, (lippenwarm) über die Puddingcreme gießen.

Tipp

Wenn Kinder mitessen, kann man die Füllung auch ohne Rum machen.

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25 Kommentare „Bananentorte“

  1. asrael
    asrael — 19.10.2023 um 13:03 Uhr

    Traumhaft gut geworden

  2. asrael
    asrael — 19.9.2023 um 16:50 Uhr

    Ich verwende geschmolze Schokolade

  3. marwin
    marwin — 3.3.2023 um 13:51 Uhr

    schmeckt immer sehr gut

  4. franziska 1
    franziska 1 — 17.4.2022 um 11:36 Uhr

    schmeckt fantastisch

  5. pübchen
    pübchen — 15.2.2017 um 12:15 Uhr

    sieht sehr lecker aus, welche größe der Springform verwendet ihr? 26, 30? Bitte um kurze antwort! Danke!

  6. Gudrun Baltrusch
    Gudrun Baltrusch — 4.3.2016 um 16:40 Uhr

    Bis auf den Guss - da nehme ich doch lieber geschmolzene Kuvertüre gemischt mit etwas Obers - genau meine Kragenweite.Schönes Rezept

  7. sarnig
    sarnig — 7.11.2015 um 18:54 Uhr

    Gut

  8. rickerl
    rickerl — 4.8.2015 um 08:47 Uhr

    Muss ich probieren

  9. ewaldi
    ewaldi — 14.6.2015 um 05:50 Uhr

    sieht gut aus

  10. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 14.5.2015 um 09:38 Uhr

    sieht lecker aus

  11. Ullipipsi
    Ullipipsi — 22.3.2015 um 14:44 Uhr

    lecker

  12. MJP
    MJP — 15.3.2015 um 09:54 Uhr

    Mhmm, super herrliche Torte, von mir *****, danke für das Rezept!

  13. irene1848
    irene1848 — 18.1.2015 um 08:29 Uhr

    Schlechthin ein Bananentraum, kommt bei meinen Gästen immer gut an..

  14. hm 1
    hm 1 — 5.1.2015 um 14:41 Uhr

    schaut super aus

  15. Gast — 17.11.2014 um 06:39 Uhr

    lecker

  16. Nusskipferl
    Nusskipferl — 30.10.2014 um 12:52 Uhr

    sehr gutes Rezept, ich mache sie aufs Blech als Schnitten und die sind immer ratzfart weg

  17. Marshmallow
    Marshmallow — 11.10.2014 um 22:58 Uhr

    die Torte schaut wunderbar aus, die würde ich jetzt gerne probieren,

  18. Vendetta
    Vendetta — 3.7.2014 um 15:14 Uhr

    Mir läuft gerade das Wasser im Munde zusammen,.... hm!

  19. mai83
    mai83 — 3.6.2014 um 11:21 Uhr

    Eines unserer Lieblingsbackrezepte

  20. DerFeinspitz
    DerFeinspitz — 3.6.2014 um 11:05 Uhr

    Dein Törtchen ist schon in meinem Kochbuch gelandet ... und bald auch in meinem Magen. :-))

  21. omami
    omami — 3.6.2014 um 09:20 Uhr

    Das Biskuit alleine ist ja schon einsame Spitze

  22. kassandra306
    kassandra306 — 3.6.2014 um 08:08 Uhr

    eine feine fruchtige Torte :-)

  23. minikatze
    minikatze — 3.6.2014 um 07:01 Uhr

    Schmeckt Himmlisch!

  24. Sabrina Krenner
    Sabrina Krenner — 3.6.2014 um 06:43 Uhr

    lecker

  25. Liz
    Liz — 2.6.2014 um 18:44 Uhr

    Die sieht aber extrem lecker aus, werde ich gleich mal ausprobieren!

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