Steirische Ostereier
30–60 MIN
Eier-Koch
Bananentiramisu
Zutaten
Portionen: 12
- 2 Stk. Dotter
- 3 EL Zucker
- 200 ml Mascarpone
- 250 ml Schlagobers
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Stk. Bananen
- 150 ml Milch
- 1 Pkg. Biskotten
- Kakao
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Zubereitung
- Für das Bananentiramisu Kakao unter Rühren in der Milch auflösen. Zucker und Dotter in der Küchenmaschine schaumig rühren, Mascarpone nach und nach hinzufügen. Weiterrühren bis eine glatte Masse entstanden ist.
- Schlagobers mit Vanillezucker steif schlagen, dann unter die Eiermasse heben. Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- Tiramisuform mit Biskotten auslegen, mit Kakao beträufeln, ein Drittel der Mascarponemasse darauf verstreichen und die Bananenscheiben darauf verteilen.
- Den Vorgang dreimal wiederholen und mit der Creme abschließen. Mit Kakaopulver bestäuben. Das Bananentiramisu für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipp
Wenn man das Bananentiramisu mit Kokosflocken, anstatt mit Kakao bestreut, schmeckt es herrlich exotisch.
klingt gut
sehr gut