Schoko-Kokos-Muffins mit Kokoskern
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananenschnitten
Zubereitung
- Für die Bananenschnitten erst das Biskuit zubereiten.
- Für das Biskuit Eier, Zucker, Wasser sehr gut schaumig rühren. Das Mehl nach und nach einrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Danach im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Puddingcreme zubereiten: Den Pudding nach Anleitung zubereiten, die Gelatine in Wasser einweichen und im heißen Pudding auflösen. Anschließend auch Quimiq in die noch heiße Puddingmasse einrühren. Die Puddingmasse etwas auskühlen lassen. Die Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und gut vermischen. Danach die Bananen auf dem Biskuitboden verteilen. Auf den Bananen die Puddingmasse verstreichen. Den Kuchen auskühlen lassen (die Puddingmasse soll stocken).
- Für die Glasur die Schokoladenglasur erwärmen, Kokosfett dazugeben und glatt rühren. Die Schokoladenglasur vorsichtig auf der Puddingcreme verteilen und noch einmal kühlen, bis die Glasur fest geworden ist.
Tipp
Bananenschnitten sind perfekt für Kinderparties. Wer möchte, kann sie noch mit bunten Streuseln verzieren.
immer wieder lecker
Die werden morgen gebacken.
Gutes Gelingen :-)
Spitze! Hab die Bananenschnitten für meine Tochter gebacken. Sie liebt Bananenschnitten. Sie meinte das sind die Besten die ich je gemacht habe. Danke Nusskipferl und hiermit gebe ich das Lob weiter :)
Vielen lieben Dank für dieses nette Lob :-) ich freue mich riesig, dass die Bananenschnitten bei euch so gut angekommen sind!!
Seht gut angekommen bei den Gästen!
Die schmecken immer!
tolles Rezept
beliebtes Kuchenrezept,mag fast Jeder
lecker
gut!
gut!
toll
wow die wären jetzt gut
Bananenschnitten finde ich immer gut!
Bananenschnitten kommen immer gut an.
super
ein klassiker aus kindertagen :)
ich liebe es =)
einer meiner Lieblingskuchen :-)
Ein Gedicht :)
Muss ich probieren ich liebe Bananenschnitten
super!
Schmeckt immer - einfach lecker!
Ich liebe Bananenschnitten!
Bananenschnitte geht immer!
freue mich schon aufs ausprobieren auch ich warte noch auf eine gute gelegenheit
Echt gut! Schon ewig nimmer gegessen. Wenn die Erdbeersaison aus ist, wird das dringend nachgeholt!
einer meiner Lieblingskuchen
lecker