Wasser mit Zucker unter Rühren ankochen und fortkochen, bis der Zucker gelöst ist. Kühl stellen Bananen zermusen, mit Zitronen und Orangensaft durchrühren und in die erkältete Zuckerlösung Form. In eine Schale befüllen und gefrieren.
Vor dem Servieren mit geschlagenem Obers und Orangenstückchen garnieren.