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Bananenauflauf
Foto: Uli Kohl
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Dessert warm
- Region -
Zubereitung
- Für den Bananenauflauf die geschälten Bananen längs halbieren und leicht in der Butter anbraten.
Den Topfen passieren, mit dem Zucker und dem halben Schlagobers schaumig rühren und mit dem Zimt würzen.
Eine feuerfeste Schüssel gut ausbuttern und die gebratenen Bananen abwechselnd mit der Topfenmasse hineinschlichten und das restliche Schlagobers drübergeben.
Den Bananenauflauf in ein mittelheißes Rohr stellen und 20 Minuten überbacken (sollten die obersten Bananen braun werden, muss noch etwas mehr Schlagobers drübergegossen werden).
Und als Topping noch karamellisierte Walnüsse ?
Schokosauce oben drauf
Noch ein bisschen Kardamom dazu...!
Eine leichte Nachspeise trotz Schlag. Habe noch schokososse darüber getan
Blöde Frage - aber gehört der Schlagobers vorher aufgeschlagen und dann mit dem Topfen vermischt?
Lieber benedikt.kub, nein, das Schlagobers wird nicht aufgeschlagen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
wenn ich mal wieder braune Bananen habe ist dies genau das richtige Rezept.
Ich hab das nachgemacht und alle waren begeistert. Ich hab zur Verfeinerung noch 1/2 TL Vanillezucker hinzugegeben.
super
Super
Lecker
boaaaah lecker
lecker
Tolles Rezept
*****
tolles rezept
super
yummi
lecker
tolles rezept
sehr lecker
die muß ich unbedingt ausprobieren,hmmm
Ich liebe bananen
...
schmeckt fein!
lecker
Ui, das sieht gut aus.
Yummy
Klingt lecker!
wird ausprobiert :)