Alles in einer Schüssel...
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Bananen-Kokos-Pudding - Nigeria
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- Schwierigkeit
- Eigenschaften -
- Menüart Dessert kalt , Dessert kalt
- Region -
Zutaten
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Zubereitung
- (*) Beim Kauf der Kokosnüsse darauf achten, dass die Kokosmilch noch enthalten ist: schütteln!!
- Kokosnüsse öffnen, Saft auffangen, Fruchtfleisch raffeln.
- Eier mit Zucker cremig aufschlagen, Kokosmilch hinzugießen.
- Bananen zerdrücken, mit Kokosraspeln sowie Eiermischung mischen, in eine feuerfeste Form geben und bei mittlerer Hitze backen, bis der Pudding fest ist.
- Der Pudding kann heiß bzw. abgekühlt gereicht werden.
ist bestimmt sehr lecker