Bananen-Marmormuffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananen-Erdbeer-Muffins
Zutaten
Portionen: 12
- 3 Stk. Bananen
- 80 g Erdbeerchips
- 125 ml Erdbeer Joghurt (180 g)
- 100 g Speiseöl
- 350 g Dinkelmehl (fein)
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 2 Eier (klein)
- 200 g Zucker
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Zubereitung
- Für die Bananen-Erdbeer-Muffins Mehl und Backpulver mit den Erdbeerchips mischen. In einer Rührschüssel die Bananen zermanschen, Joghurt zugeben, dann nach der Reihe Eier, Zucker, Mehlmischung und Öl dazurühren.
- Ein Muffinsblech mit Papierhütchen auslegen, in jede Vertiefung 2 große EL von der Masse füllen. Eventuell eine Scheibe Banane auf jeden Muffin setzen. Die Bananen-Erdbeer-Muffins im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
Tipp
Dekorieren Sie die Bananen-Erdbeer-Muffins im Frühsommer auch mit frischen, klein geschnittenen Erdbeeren.
Sehr gut geworden
lecker
lecker
total fein!
Hört sich lecker an!