Badische Metzelsuppe

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Kraut wird im Schweineschmalz angedünstet, das Dörrobst zugefügt, mit Zucker und Zimt gewürzt und mit klare Suppe aufgegossen. Wenn das Kraut weich ist, bindet man es mit dem in wenig Wasser angerührten Mehl und schmeckt mit ein kleines bisschen gebräuntem Zucker ab. Dazu gibts die heissen Würste und das Kesselfleisch.

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1 Kommentare „Badische Metzelsuppe“

  1. isabella4
    isabella4 — 10.2.2021 um 13:45 Uhr

    welche zutaten braucht man für das kesselfleisch und wie wird es zubereitet ???

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