Kartoffelgulasch mit Debreziner
30–60 MIN
Hobby-Koch
Babypute Mit Frühlingsgemüse
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Babypute, ca. 2 kg
- 2 Zwiebel
- Hähnchengewürz
- Hühnersuppe
- Butter
- Sossenbinder
Früchtemischung:
Für Das Frühlingsgemüse:
Für Die Spritzkartoffeln:
Sponsored by
Zubereitung
- Die Pute sorgfältig abspülen, mit Hähnchengewürz, Hühnersuppe- Extrakt und Zucker würzen. Mit grob gehackten Äpfeln und Zwiebeln befüllen. 40 Min. bei knapp 100 °C dämpfen. Dann von Neuem 20 Min. bei 160 °C gardünsten.
- Für die Soße: Hühnersuppe mit Apfelpüree aufwallen lassen. Mit Sossenbinder eindicken. Zum Schluss das klein geschnittene Obst hinzfügen.
- Für das Frühlingsgemüse: Karfiol, Brokkoli, Karotten und Stangenspargel reinigen, abspülen und abschneiden. Kurz in kochendes Wasser geben, dann im geeistem Wasser abschrecken, mit Salz würzen und in Butter schwenken.
gut
lecker