5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Baby-Rezept Rübli-Küchlein
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- Schwierigkeit
- Eigenschaften -
- Menüart Babynahrung , Kindergerichte , Dessert kalt , Babynahrung
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Karotten
- 100 g Maisgriess
- 100 ml Milch
- 100 g Vollmilchjoghurt
- 1 Ei
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Muskat
- 1 EL Zucker
- Butter (für die Förmchen)
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Zubereitung
- Beim Essenlernen packen die Kleinen am liebsten mit den Händen zu. Diese Küchlein sind eine Hauptmahlzeit und dürfen mit den Fingern gegessen werden.
- Karotten abspülen, von der Schale befreien und feinreiben. Milch mit Joghurt, dem Zimt, Eidotter, Muskatnuss und Zucker verquirlen, dann Karotten und Maisgriess unter- rühren. Eiklar steifschlagen und unterrühren. 4 kleine Quicheformen fetten, die Maisgriessmasse einfüllen und im aufgeheizten Herd bei 200 Grad (Gas Stufe 3) 25 min backen.
- Varianten: Diese Grundmasse können Sie für jede Gemüsequiche verwenden und genauso für die gesamte Familie backen. Für eine Pieform mit 26 cm Durch- messer brauchen Sie die zweifache Grundmenge. Zsuaetzlich zu den Karotten können Sie Reibekäse darüberstreuen, kleine Schinkenwürfel mitbacken, Tomatenscheiben bzw. andere Gemüsereste obenauflegen. Bei diesen pikanten Varianten allerdings nur 1 Prise Zucker verwenden. Die einzelnen Portionen sich einfrieren und in der Mikrowelle ein weiteres Mal entfrosten.
- oder Erdbeeren gelegt und mitgebacken werden - sie versinken dabei.
- Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!
Baby-Rezept Rübli-Küchlein
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