Orangenblätter mit Topfen
>60 MIN
Hobby-Koch
Baby-Rezept Frische Brotaufstriche
Zutaten
Für 400 G Kirschen:
- Frischkäse
- 1 Blatt Gelatine
- 200 g Süsskirschen oder
- 150 g Weichseln (aus dem Glas)
- 150 g Naturjoghurt (3, 5% Fett)
- 100 g Doppelrahmfrischkäse
- 1 EL Ahornsirup
Für 250 G Möhren:
- Nuss-Krem
- 100 g Karotte
- 50 g Walnüsse
- 100 g Crème fraîche
- 1 EL Honig
- 0.5 TL Orangenschale (abgerieben)
- 1 Msp. Salz
Für 275 Gramm Kräuter:
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Zubereitung
- Bei diesen Aufstrichen wissen Sie - im Gegensatz zu Fertigprodukten - ausführlich, was drin ist.
- Kirschen-Frischkäse: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kirschen abspülen und entkernen, mit ein kleines bisschen Joghurt grob zermusen. Rest Joghurt, Frischkäse und Ahornsirup dazugeben, glattrühren, aufgelöste Gelatine in die Krem rühren. Haltbarkeit im Kühlschrank ungefähr 3 Tage.
- Karotten-Nuss-Krem: Karotten grob zerkleinern, in wenig Wasser garen, Walnüsse im Blitzhacker zerkleinern. Karottenstücke, Crème fraîche und Honig zu den Nüssen in den Blitzhacker Form. Alles kremig aufschlagen, mit Salz und Orangenschale würzen. Haltbarkeit im Kühlschrank etwa 1 Woche.
- Küchenkräuter-Aufstrich: Küchenkräuter abspülen, gut abtrocknen und im Blitzhacker feinhacken. Cottage Cheese und die Crème fraîche hinzufügen und gut mischen Abschmecken. Haltbarkeit im Kühlschrank 2 bis 3 Tage.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
