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Aufstrich mit Kürbiskernen

Foto: Nikkala

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Röstkartoffel

<p>Dieses Rezept für Röstkartoffeln kombiniert gekochte, in Scheiben geschnittene Kartoffeln mit goldbraun gerösteten Zwiebeln. Gewürzt mit Kümmel, Salz und Pfeffer, entsteht eine knusprige und aromatische Beilage, die sich vielseitig einsetzen lässt.</p>

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Zutaten

Zubereitung

1. Für den Aufstrich mit Kürbiskernen Butter mit Philadelphiakäse und Salz schaumig rühren. Kürbiskerne ohne Fett  anrösten, salzen und zu kleinen Stückchen zerkleinern, am besten fein zermahlen.
2. Knoblauch und Zwiebel klein hacken und mit den zerkleinerten Kürbiskernen und dem Öl zur ersten Masse hinzufügen und verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Schnittlauch würzen und mit ganzen Kürbiskernen garnieren.
3. Den Aufstrich mit Kürbiskernen servieren.

Tipp

Genießen Sie den Aufstrich mit Kürbiskernen mit schwarzem Brot.

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