Käsekipferl mit Kümmel
>60 MIN
Hobby-Koch
Aschantikrapferln
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Zutaten
Portionen: 35
- 3 Stk. Eiklar (Eiweiß)
- 140 g Staubzucker (Puder-)
- 60 g Erdnüsse
- 70 g Haferflocken
- 35 Stk. Backoblaten (rund 4 cm)
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Zubereitung
- Für die Aschantikrapferln die Erdnüsse auslösen, dann Eiklar zu Schnee schlagen.
Den Staubzucker langsam einschlagen (am besten löffelweise).
Haferflocken und ausgelöste Erdnüsse vorsichtig unterheben.
Mit 2 Kaffeelöffeln kleine Krapferln auf Oblaten setzen.
Im vorgeheizten Backrohr die Aschantikrapferln bei 160°C backen.
Tipp
Man kann noch halbierte Erdnüsse als Garnitur auf die Krapferln setzen (vor dem Backen).
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Eine gute Alternative zu den Mandeln und Nüssen.
Oft sind vom Nikolo noch Aschanti übrig, gute Verwendung dafür.
einfaches Rezept aber bestimmt lecker .. Danke
lecker
Super lecker