Apfelstrudel-Eis am Stiel

Zutaten

Portionen: 4

  • 200 ml Apfelsaft (klar)
  • 1/2 Apfel
  • 1/2 TL Zimt (gemahlen)
  • 2 EL Mandelhobel
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Zubereitung

  1. Für Apfelstrudel-Eis am Stiel Apfel waschen, vom Kerngehäuse befreien und sehr fein würfeln.
  2. Mit 1/2 TL Zimt in einen kleinen Topf geben und gerade so viel Wasser zugießen, dass der Topfboden damit bedeckt ist. Apfelwürferl nun zugedeckt und auf kleiner Flamme einige Minuten dünsten lassen, bis sie zu duften beginnen und schön mürb sind. Aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.
  3. Apfelsaft mit 1/2 TL Zimt verrühren.
  4. In kleine Eisförmchen nun je 1 TL Zimtäpfel und Mandelhobel füllen (die Förmchen können ruhig prall gefüllt werden), vorsichtig mit Apfelsaft aufgießen. Mit Frischhaltefolie abdecken, je einen Holzspatel als Stiel hineinstecken und in den Tiefkühler stellen.
  5. Apfelstrudel-Eis am Stiel mindestens sechs Stunden gefrieren lassen.

Tipp

Wer das Apfelstrudel-Eis am Stiel mit ein wenig "Schuss" mag, fügt dem Apfelsaft 2 TL Rum hinzu.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare31

Apfelstrudel-Eis am Stiel

  1. Erna
    Erna kommentierte am 28.10.2017 um 10:58 Uhr

    etwas Fruchtsirup dazu geben

    Antworten
  2. kdi
    kdi kommentierte am 28.10.2017 um 10:11 Uhr

    Einen Schluck Nusslikör dazu.

    Antworten
  3. Doris2003
    Doris2003 kommentierte am 17.06.2020 um 08:02 Uhr

    Mit kleinen Stücken Müssen oder Rosinen

    Antworten
  4. eva0084
    eva0084 kommentierte am 28.01.2020 um 16:23 Uhr

    mit klein gehackten Nüssen

    Antworten
  5. Pesu
    Pesu kommentierte am 11.01.2020 um 06:49 Uhr

    getrocknete Cranbeeren, fein geriebene Nüsse

    Antworten
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