Lachs auf dem Gemüsebett mit Sauce Hollandaise
<5 MIN
Eier-Koch
Amerikaner
Zubereitung
- Weiches Fett, Zucker und Zitronenschale durchrühren. Eier einzeln unterziehen.
- Mehl, Maizena (Maisstärke) und Backpulver gemischt unterziehen. 4 EL Wasser
- dazugeben. Aus dem Teig 10 Teighäufchen auf 2 mit Backtrennpapier ausgelegte
- Backbleche setzen. In das Backrohr schieben, auf 200 Grad /Gas 3 schalten und 25
- min backen. (Das 2. Backblech nur 20 min) Auskühlen. Staubzucker,
- Saft einer Zitrone und Speisefarbe glattrühren. Die Unterseite der Amerikaner
- damit bestreichen.
