1-1-1 Kuchen

Für den 1-1-1 Kuchen das Backrohr auf 160°C vorheizen, eine Backform mit Backpapier auslegen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillemark

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter (weich, Zimmertemperatur)
  • 4 Stk. Eier
  • 40 ml Milch
  • 1/2 Vanilleschote (Mark)
  • 100 g Himbeeren (gefroren)
  • 100 g Schokolade (weiß, gehackt)

Zubereitung

  1. Für den 1-1-1 Kuchen das Backrohr auf 160 °C vorheizen, eine Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillemark schaumig schlagen, die Eier einzeln darunter rühren.
  3. Danach das Mehl unterheben und die Milch, sowie die Himbeeren und Schokolade darunter mischen.
  4. Die Masse in die Backform füllen und bei 160 °C ca. 40 bis 50 Minuten lang backen.
  5. Wenn der 1-1-1 Kuchen fertig ist (Nadelstichprobe), etwas auskühlen lassen und in gleich große Stücke schneiden.

Tipp

Was ist eine Nadelstichprobe? Eine Nadel, einen Zahnstocher oder Holzspieß in den Kuchen stecken und wieder hinausziehen. Sollte noch etwas weicher roher Teig auf der Nadel kleben bleiben, so muss der Kuchen noch etwas Backen, ist die Nadel sauber, ist der 1-1-1 Kuchen fertig.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare115

1-1-1 Kuchen

  1. miamigirl
    miamigirl kommentierte am 01.02.2014 um 06:07 Uhr

    Einfach und lecker!

  2. gackerl
    gackerl kommentierte am 10.01.2014 um 17:33 Uhr

    klingt gut

  3. hsch
    hsch kommentierte am 30.12.2013 um 15:36 Uhr

    super

  4. Lise
    Lise kommentierte am 29.11.2013 um 09:31 Uhr

    Wird bald probiert. Schon gespeichert.

  5. michi2212
    michi2212 kommentierte am 26.11.2013 um 13:15 Uhr

    toll

  6. rickerl
    rickerl kommentierte am 20.11.2013 um 14:43 Uhr

    lecker

    • rwagner
      rwagner kommentierte am 19.11.2013 um 17:34 Uhr

      Selbstverständlich können Sie jedes Mehl oder jede Art von Biskotten nehmen. Beste Grüße aus der Redaktion

  7. amazone
    amazone kommentierte am 16.10.2013 um 09:04 Uhr

    sehr saftig lecker

  8. sascha1
    sascha1 kommentierte am 14.10.2013 um 15:16 Uhr

    super

  9. renate63
    renate63 kommentierte am 09.10.2013 um 15:55 Uhr

    mhmm super rezept

  10. Frali
    Frali kommentierte am 03.10.2013 um 13:16 Uhr

    Tolles Rezept

  11. Evita1992
    Evita1992 kommentierte am 05.09.2013 um 12:32 Uhr

    Lecker :)

  12. Maki007
    Maki007 kommentierte am 23.08.2013 um 20:56 Uhr

    Auch mit dunkler Schokolade gut

  13. Marthesa
    Marthesa kommentierte am 23.08.2013 um 12:34 Uhr

    Dieses Rezept ist seit Jahren eines meiner Lieblingsrezepte, weil es so leicht abwandelbar ist: es nimmt alles an, was man anteilsmäßig (bezüglich Gesamtmenge) in den Teig gibt. Habe es aufs Blech oder in die Form gegeben.Liebe Grüße.

  14. bernie89
    bernie89 kommentierte am 19.08.2013 um 13:21 Uhr

    Toll :)

  15. valon
    valon kommentierte am 30.07.2013 um 15:24 Uhr

    lecker,lecker,lecker

  16. omami
    omami kommentierte am 27.07.2013 um 22:00 Uhr

    Gutes Rezept !!

  17. Maisi80
    Maisi80 kommentierte am 17.07.2013 um 09:52 Uhr

    wenn man die Himbeeren vor dem unterheben in Mehl wälzt, dann sinken sie im Teig nicht nach unten

    • Alexli1
      Alexli1 kommentierte am 10.08.2014 um 12:37 Uhr

      Ja super tipp, danke!

    • Beate212
      Beate212 kommentierte am 05.04.2014 um 09:18 Uhr

      Vielen Dank für den Tipp!

  18. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 10.07.2013 um 20:40 Uhr

    lecker

  19. aerodrone
    aerodrone kommentierte am 08.07.2013 um 09:47 Uhr

    (:

  20. Michaela S.
    Michaela S. kommentierte am 27.06.2013 um 09:28 Uhr

    klingt gut! vielleicht könnte man etwas Butter durch Joghurt ersetzen ;o) ich werds mal speichern u bei Gelegenheit probieren! :)

  21. lilly12
    lilly12 kommentierte am 11.06.2013 um 18:41 Uhr

    lecker :)

  22. melanie22
    melanie22 kommentierte am 11.06.2013 um 16:28 Uhr

    lecker!!

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