Frischkäse auf indische Art
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Butter mit Topfen, Öl, Zucker, Milch, Vanillezucker und Zitronenschale glattrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig zubereiten.
- Eine gefettete ( 0 28 cm) Tortenspringform mit dem Teig ausbreiten. Mandelkerne, Eiklar und Zucker miteinander durchrühren und auf den Teig aufstreichen.
- Die Zwetschken abspülen, trockenreiben, entkernen und den Teig dachziegelförmig belegen.
- Für die Streusel alle Ingredienzien miteinander mischen, und dabei so zwischen den Fingern raspeln, dass Streusel entstehen. Diese auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen. Den Kuchen in den auf 200 G aufgeheizten Herd schieben und in ca. 45 min backen.
