Apfel-Zimt-Schnecken
30–60 MIN
Eier-Koch
Zimtblätter
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Haselnüsse, Zimt, Mehl, Zitronenschale, Salz , die Eidotter und die Butter zu einem glatten Teig zusammenkneten. Mindestens 30 Min. in den Kühlschrank legen.
- Den Teig 2 mm dünn auswalken und entweder mittelseiner Schablone oder eines Ausstechers Blätter ausschneiden. Jedes Blatt erst in Längsrichtung einschneiden, dann je eine Hälfte davon diagonal einschneiden, ähnlich wie Blattrippen.
- Zucker und Zimt mischen und die Kekse damit überstreuen.
- Backrohr auf 180 C vorwärmen.
- Die Blätter 10 min backen, dann auskühlen. Kochschokolade und Kuchenglasur in Stückchen schneiden, zerrinnen lassen. Die glatte Blattseite bis zur Längskerbe in die Kochschokolade tauchen und trocken.
lecker