Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Aquafaba-Baiser
Hobby-Koch
4 Sterne
Wir suchen Ihr liebstes fleischloses Gericht!
Alles vegan oder was? Am 1. November wurde heuer wieder der "Weltvegantag" gefeiert. Vegane Ernährung, also der bewusste Verzicht auf tierische Lebensmittel, liegt auch bei uns immer mehr im Trend.
Ob man nun Fleisch, Wurst, Milch, Eier und Co. komplett aus seinem Ernährungsplan streichen möchte, ist natürlich jedem selbst überlassen. Schaden kann es allerdings nicht, hin und wieder beispielsweise einen vegetarischen oder veganen Tag einzulegen.
Wir wollen von Ihnen wissen: bei welchem Gericht verzichten Sie mühelos auf Fleisch und Co.?
Und so machen Sie mit: verraten Sie uns in den Kommentaren, bei welchem fleischlosen Gericht Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft!
Die besten veganen Rezepte finden Sie hier!
Autor: Alina Poisinger / ichkoche.at
Kaiserschmarrn
Krautfleckerln
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Kartoffel-Zuccini Puffer mit Käse
Gerade jetzt im Herbst lieben wir ein Curry-Gericht aus Kürbis, Karotten und Süßkartoffeln, mit Kokosmilch gekocht und kräftig abgeschmeckt mit Curry und Kurkuma. Die Farbe bringt Sonne in jeden grauen Herbsttag!
Moussaka
Pasta mit Gemüse der Saison - mal Spargel, mal Brokkoli und manchmal einfach alles, was an Gemüse noch im Haus ist
Kichererbsencurry mit Brokkoli und Karfiol
Ich esse am liebsten aus meiner ehemaligen Heimat(DDR) Ei mit Senfsoße und Erdäpfelpüree
Pasta aller Art - am liebsten mit Tomaten, Melanzani, Knoblauch und Zwiebeln!
Pasta mit Gemuese
Marillenknödel mit Nuss-Butter-Brösel
krautfleckerl
panierte herrenpilze
(Mango ) Curry mit Tofu und Kokosreis - vegan :-)
Kaspressknödel
NATÜRLICH GERMKNÖDEL MIT ZERLASSENER BUTTER UND MOHNZUCKER LECKER
Spinat mit Spiegelei und Röstkartoffeln
Champignongulasch mit Nockerl
Topfennockerln mit frischer Erdbeersosse - denn fleischlos kann auch süss sein
Sollte natürlich Parasol heißen!
Gebackene Parasit mit Sauce Tatar und grünen Salat
Als Grundlage Linsen Dal, dazu dann was ich sonst noch daheim habe: Kürbis, Spinat, Brokkoli, Zucchini,.... - entweder mit Reis oder Couscous.
Vietnamesiche frühlingsrolle (ohne fleisch) :)
Sauerkraut mit Kartoffelpüree
gebackenes Gemüse, gebackene Zucchini, gebackene Pilze , Kartoffelpuffer , Gemüse Muffins ,Gemüse Strudel , Spinat Strudel, Gemüse Schmarrn ,natürlich alles mit Salat und Sauerrahmsoße
Krautfleckerl (aber nach Kärntner Art :-)) UND Bechamelkartoffeln mit Dill.
Schwammerlgulasch mit Semmelknödel!!
gebackene Kohlrabischeiben mit Schnittlauchsauce
Kartoffelpuffer mit Apfelmus, alles selbst gemacht