Weichselbowle

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.ikea.at

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Zutaten

  • 1 Orange (unbehandelt)
  •   40 g Kristallzucker
  •   2 l Rotwein (trocken)
  •   200 g Weichseln aus dem Glas (abgetropft gewogen)
  •   1 Zimtstange
  •   1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)
  •   60 ml Kirschbrand oder Weichselbrand

Zubereitung

  1. Für die Weichselbowle die Orange mit heißem Wasser abspülen und trocken reiben. 1 EL Schale abreiben und den Saft auspressen. Orangenabrieb mit dem Zucker vermengen.
  2. Rotwein mit Orangenzucker, Orangensaft, Zimtstange und Muskat in einem Topf erhitzen, bis sich an der Oberfläche Schaum bildet. Von der Kochstelle ziehen und auskühlen lassen. Die Weichseln mit dem Saft und den Weichselbrand in ein Tongefäß geben und mit dem Rotweinansatz aufgießen. Zugedeckt 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipp

Natürlich können Sie die Weichselbowle auch mit frischen Weichseln zubereiten, gießen Sie dann 250 ml Kirschsaft auf.

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19 Kommentare „Weichselbowle“

  1. marwin
    marwin — 4.9.2023 um 13:06 Uhr

    sehr gut mit den Weichseln

  2. Illa
    Illa — 5.8.2017 um 19:22 Uhr

    Aha! Interessant! Rezeptgruppe Garnelen ??

    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at — 7.8.2017 um 10:50 Uhr

      Liebe Illa, danke für den Hinweis. Wir haben die Themenwelten angepasst. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

  4. Gast — 24.11.2015 um 06:21 Uhr

    lecker

  5. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 — 27.10.2015 um 04:56 Uhr

    Toll

  6. Bi&Pe
    Bi&Pe — 18.10.2015 um 01:05 Uhr

    We see us next sommer.

  7. Tennismaedel
    Tennismaedel — 21.8.2015 um 17:53 Uhr

    Lecker

  8. Christa Rojka
    Christa Rojka — 21.8.2015 um 08:56 Uhr

    sehr gut.

  9. Liz
    Liz — 27.7.2015 um 13:09 Uhr

    Sehr fein!

  10. gittili
    gittili — 8.7.2015 um 21:55 Uhr

    hmm

  11. klaus1958
    klaus1958 — 17.6.2015 um 21:15 Uhr

    gut

  12. Camino
    Camino — 24.5.2015 um 21:16 Uhr

    So lecker!

  13. KarliK
    KarliK — 19.2.2015 um 15:27 Uhr

    lecker

  14. rbe3185
    rbe3185 — 13.2.2015 um 08:01 Uhr

    das klappt echt super... DANKE

  15. Nusskipferl
    Nusskipferl — 19.12.2014 um 13:06 Uhr

    den Schnaps würde ich weglassen

  16. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 7.9.2014 um 00:12 Uhr

    tolles Rezept

  17. Gast — 23.8.2014 um 04:36 Uhr

    lecker

  18. thereslok
    thereslok — 8.3.2014 um 08:06 Uhr

    klingt gut!

  19. omami
    omami — 21.12.2013 um 19:24 Uhr

    Ich freu mich schon auf die Weichselzeit......

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