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Kürbis-Cordon-Bleu mit Kürbiskernpanier
Hobby-Koch
5 Sterne
Was schmeckt Ihnen im Herbst besonders gut?
Die GewinnerInnen des Gewinnspiels stehen bereits fest und wurden verständigt! Danke für die zahlreichen Beiträge! Das war das Gewinnspiel: Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Reiz, egal ob man vom Wetter, den Traditionen, oder dem saisonalen Essen spricht.
Auch der Herbst hat seine charakteristischen Zutaten.
Uns interessiert es brennend, was Ihr Lieblings-Herbst-Essen ist. Aus allen Kommentaren werden 5 Gewinner gewählt, die jeweils 15 Extra-Herzen geschenkt bekommen.
Das bringt der Herbst!
Herbstzeit ist Erntezeit. Das bedeutet noch einmal große Lebensmittelvielfalt und tolle Farben auf allen Märkten und in Geschäften. Außer Herbstobst und viele Gemüsesorten werden auch die meisten Nüsse im Herbst reif. Es wachsen immer noch viele wilde Kräuter und das Fleischangebot wird mit Wildfleisch erweitert.
Eigentlich sollte man die Jahreszeit zwischen Sommer und Winter also eher Schlemmerherbst nennen. Jetzt kann noch einmal aus dem Vollen geschöpft werden und besondere Köstlickeiten werden für die kalten Monate im Winter eingekocht und haltbar gemacht.
Es ist also ein unverzichtbares Muss, jeden Tag viele frische Lebensmittel zu genießen, solange wir noch die Qual der Wahl an Produkten haben. Außerdem können wir so mit den zusätzlich getankten Vitaminen unser Immunsystem stärken und Alltagsstress abbauen.
Wenn man seine Ernährung am saisonalen Angebot orientiert, erwarten einen jetzt Gaumenfreuden, die man bereits seit einem ganzen Jahr nicht mehr zwischen die Zähne bekommen hat.
Wir möchten gerne wissen, welches Essen Sie bereits seit einem Jahr herbeigesehnt haben. Was schmeckt Ihnen im Herbst besonders gut? Welche Zutaten und Rezepte schmecken für Sie nach der bunten Jahreszeit? Kommentieren Sie ganz einfach diesen Artikel und unter den besten 5 Kommentaren verteilen wir jeweils 15 Extra-Herzen.
Hier einige Rezepte, die uns das ganze Jahr Lust auf Herbst machen:
Gebackene Zwetschken in Weinteig
Warmer Mangoldsalat mit Pute und Quitten
Diese Aktion läuft bis 28.10.2015
Autor: Silvia Wieland / ichkoche.at
Kürbisspalten , am besten Hokkaido, mit Olivenöl,Kräutern und Knoblauch im Backrohr gebraten und zum Schluss mit Schafkäse bestreuen
Maroni & Kürbisgerichte gehören im Herbst einfach dazu :)
Wildgerichte mit Rotkaut
Kürbiscremesuppe mit kernöl und danach maroni
Kurbissuppe mit ingwer... mhhh hats gerade zum abendessen gegeben
Kürbiscremesuppe mit einem Schuß Kernöl und Croutons aus kürbiskernbrot
Im Ofen gebratener kürbis, nur ein bisserl olivenöl und kräutersalz drauf, dazu ev roten Zwiebel in Spalten geschnitten mitbraten , was man halt so hat, erdäpfel , maroni, das Ganze mit Joghurt -Kräuter dip...
Porree Kartoffel Auflauf mit Schnittlauch Sauce
Linseneintopf mit Geselchtem
Ein warme, cremige Kürbiscremesuppe ist und bleibt mein Favorit im Herbst. Einfach jedes Jahr aufs Neue ein Genuss :)
Mir schmecken am besten klassische Maroni um diese Jahreszeit! Aber im dampfgarer\ Backofen mit kombifunktion in 20in auf den Punkt gegart, einfach lecker!!!
Kürbisrisotto mit Speck
Martinigansl mit Kastanien
Kürbiscremesuppe
Kürbisspalten mit Prosciutto und Schafskäse1 Sk Hokkaido Kürbis - klein, mit Schale50 g Prosciutto50 g Schafskäse2 EL Olivenöl1 Zw RosmarinDen Kürbis gut waschen, trocknen und in gleichmäßige Spalten schneiden und die Kerne entfernen. Die Kürbisspalten auf einem Backbleck oder - sieht sehr schön aus - in einer Backform oder Tarteform - auflegen. Mit Prosciutto belegen und mit zerbröselten Schafskäse bestreuen.Großzügig Olivenöl darauf verteilen.Entweder mit einem Rosmarinzweig oder mit anderen Gewürzen Ihrer Wahl belegen.Die Kürbisspalten im Backrohr bei ca. 200 Grad ca. 20 Minuten backen.Für 1-2 Personen.
Ein Kürbiscurry mit frischem Ingwer
Steinpilz Risotto mit Wermut
Rote Rübensuppe mit Krennockerl
eine frisch gemachte Kürbiscreamsuppe
Demnächst das "MARTINIGANSL"! Dazu gibt`s Rotkraut und Serviettenknödel!
Maronicremeschnitte !
eine wohlig warme cremige Kürbissuppe mit Sellerie und Kartoffeln aus dem eigenen Garten.
Einmachsuppe aus suppenhuhn und viel herbstgemüse - das beste bei Erkältungen!
lecker!
Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe ♥
Kastanientorte
Russischer Borschtsch bestehend aus Weißkohl, Rote Beete, Paprika, Karotten und Erdäpfeln ein wunderbares Herbstessen
Kürbiscremesuppe mit Knoblauch chips
Gebratene Gans mit Erdäpfelknödel, dazu Rotkraut mit Maronistücken - mein perfektes Herbstmenü!