Vor dem Grillen ist nach dem Grillen!

Marinade je nach Grillgusto, mal wird's Asiatisch, mediterran, dann wieder scharf oder süß pikant. Grillkuchen lässt sich auch super vorbereiten. Ich brauche meinen "Süßen Abschluss" ?

Selbstgemachte Marinaden mit gutem Öl und Knoblauch und Kräutern in der das Fleisch über Nacht eingelegt wird ma Chen dieses besonders zart und schmackhaft. Dann langsam grillen

Ich nehme meistens fertig Mariniertes Fleisch und dazu ganz viel Salat und Knoblauchbrot :-) hmmmm lecker

mariniere das Fleisch immer vor dem Grillen

Ich mache gerne eine Marinade aus Rapsöl und grillgewürz und etwas frischen rosmarin. Das wichtigste ist das Fleisch mindestens 8h vorher schon einlegen das es durchziehen kann. :)

Das Fleisch wird in selbstgemachtem Knoblauchöl eingelegt. Viel wichtiger sind allerdings die Saucen: Eine Mischung aus 10% Joghurt und Rahm, wahlweise mit Curry, Knoblauch oder Ketchup und einem Schuss Cognac (American Dressing). Das geht ganz schnell und schmeckt super!

Ich nehme meist selbstgemachte Kräuteröl, in das ich Rind oder Wildfleisch über Nacht einlege. Gesalzen wird erst nach dem Grillen. Bei Geflügel gerne eine Marinade mit Chilis und - kurz vor dem Ende, da es sonst leicht schwarz wird - Honig draufstreichen

Ich bereite am liebsten die Marinaden und Dips zu. Für Hühnerfilet am Spieß mache ich gerne zwei verschiedene Marinaden, die eine mit Joghurt, frischem Ingwer und Knoblauch, die andere mit Sojasauce und Knoblauch. Das Fleisch lasse ich dann einige Stunden darin ziehen.

Selbstgemachtes Kräuteröl - dafür Rosmarin und andere Kräuter in Öl einlegen!

Öl und verschiedene Gewürze

Marinade Gewürze Kräuter, kommt aufs Grillgut an, ohne Würze geht gar nicht, experimentieren macht immer Spaß, Fisch braucht jedenfalls Koriander, Knoblauch zum Fleisch sehr wichtig, Huhn mal mit Curry, mal mit Paprika, Chili kommt immer gut an. Rosmarin zu den Kartoffeln.. und auf alle Fälle beim marinieren, das Fleisch über Nacht in die Marinade

zum Würzen verwende ich Olivenöl, frische Kräuter aus dem Garten, Pfeffer, kein Salz, Chili, dann schmeckt es jedesmal anders,

wir lieben die Marinade, da probieren wir gerne mal was anderes aus. Dadurch wird das Grillgut sehr zart.

Hmm bei mir darf Salat auf kein Fall fehlen , Senf , und natürlich das Fleisch vorher mit Kräuter und Gewürze drauf , manchmal pikant aber nicht salzig .

Ich bin für Dips zuständig, aber auch immer wieder mit einer grill-kulinarischen Überraschung.Dieses Jahr trumpfe ich mit meiner großen Tomatenernte auf!!!!

Für Geflügel verwende ich immer eine Marinade aus Öl, Senf, Honig, Salz, Paprika, Knoblauch und wenn es jemand pikant mag acu mit ein wenig gemahlenem Chili

Wir schwören auf selbstgemachte Wedges oder Pommes beim Grillen - aber wirklich selbst gemacht muss es sein! Die eigenen Bio-Kartoffeln und die weiterverarbeitet. Dazu eine leckere, auch selbst gemachte, Knoblauch Sauce - mehr braucht man nicht. Meine Mama hat letztes Mal gesagt: Wenn diese Sachen fehlen, dass ist wie Weihnachten ohne Christbaum :-D

Seit ich Senf und verschieden Gewürzmischungen selbst herstelle, ist das Grillen nochmal so interessant geworden, ... die Geschmacksvielfalt, die sich hierbei nun ergibt, ist schon fast zuviel."Wir grillen schnell mal" ... geht fast nicht mehr, wir zelbrieren das Grillen eher. Aber Essen und Trinken ist ja ein Genuss, den darf man durchaus zelebireren.Wichtig hierbei ist noch, dass ich mir mittlerweile neue Kreationen notiere, damit ich sie annähernd nochmal wiederholen kann, ...

Ich lege die Steaks einen Tag in einer Marinade aus Knoblauch, Olivenöl, einen Löffel Honig und Terryaki-Sosse ein. Da werdne sie butterweich und haben einen klasse Geschmack. vor dem Grillen lasse ich die Steaks Raumtemperatur annehmen und gewendet wird mit einer Grillzange, damit kein Saft ausläuft. Gesalzen wird erst nach dme Grillen, da kann jeder selbst bestimmen wieviel er will.

Marinade aus Öl, verschiedenen Gewürzen wie z. B. Paprika, Galgant, etwas Asafötida, Bockshornklee, Pfeffer uva. und frischen Kräutern aus dem Garten z.B Ysopp und Bergbohnenkraut, Oregano. Variiert bei mir immer etwas.

Jede Menge frische Salate.

Ich mache immer verschiedene Marinaden und experimentiere auch mal gerne damit rum-. ;Mein Favorit ist aber der Klassiker mit Öl, Paprika, Knoblauch, Salz, Peffer, Rosmarin, einen kleinen Löffel Honig und Senf. Wichtig für mich ist auch noch, dass das Fleisch Zimmertemperatur hat vor dem Braten und mind. 5std durchgezogen hat.

Ich mache Marinade gerne auf Honigbasis, weil es das Fleisch zart macht aber auch angenehme Süße abgibt

Selbst eingelegt in Olivenöl mit viel Zwiebel, mit Honig und Öl verfeinert, oder mit frisch gepressten Knoblauch fest eingerieben und nach einigen Stunden dann mariniert ist Geschmackssache! Hauptsache mindestens über Nacht ziehen lassen! Je länger desto mehr MMMMMMMMMMMMMHHHHHHHHHH!

Marinade aus Honig,Sojasosse,Knoblauch,Salz,Pfeffer,Öl

Senf, Salz, Öl und Honig kombinieren und ev. etwas Paprika und(oder Chili dazu

Meine Lieblingsmarinade enthält Olivenöl, Honig, Knoblauch, Kräuter und Salz. Für Huhn passt auch noch Curry sehr gut.

Marinade mit Curry und Soja-Sauce war echt lecker

Wichtig ist hoch erhitzbares Öl zu verwenden, wie zum Beispiel Rapsöl. Knoblauch gehört für mich außerdem auch in fast jede Marinade!