Lammrücken vom Kärntner Weidelamm mit mediterranem Gemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vogerlsalat mit gebratenen Pilzen
Zubereitung
- anrichten. Die geputzten Schwammerln in Olivenöl ansautieren, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Blattsalat geben.
- Für die Marinade 1 El Olivenöl, 3 El Cidre-Zucker, Essig, Salz, Pfeffer und ein paar Schalottenwürfel durchrühren.
- Alles über den Blattsalat nappieren, mit gehackten Kräutern und dem geriebenen Greyzer überstreuen.
