Vanillepudding mit Himbeeren

Schwierigkeit Eier-Koch
Kochdauer
30 bis 60 min
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Schwierigkeit Eier-Koch
Eigenschaften -
Menüart -
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User- Rezept

Zutaten

500 ml Milch
30 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Ei
Salz
40 g Stärke
Himbeeren (frisch)

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Zubereitung

Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker, Maisstärke und Salz gut miteinander vermengen.
Unter Rühren aufkochen, bis daraus eine sämige Masse entsteht.
In Schälchen füllen, auskühlen lassen, mit Himbeeren belegen und servieren.

Tipp

Bei Verwendung einer Vanilleschote diese (aufgeschlitzt) in Milch aufkochen lassen, das Mark herauskratzen und dazugeben, die Schote nicht wegwerfen - man daraus noch Vanillezucker machen.

Bei dieser Art der Zubereitung sollte die Milch anschließend etwas auskühlen, damit die Eier nicht gerinnen und die Maisstärke nicht klumpt. Sonst weiter verfahren, wie im Rezept oben angeführt.

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Wow, schaut gut aus!

Werde ich nachkochen!

Ist nicht so meins!