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Vanillekipferl

Foto: brigitteb

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<5

min

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User- Rezept

Zutaten

•   25 dag Mehl
•   12.5 dag Mandelkerne (gemahlen)
•   25 dag Butter
•   Feinzucker (zum Bestäuben)
•   12.5 dag Mit Vanilleschoten aromatisierten Zucke
•   (oder 125 g Zucker + 2-3 Päckchen Vanillezucker)

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Zubereitung

1. Alle Ingredienzien zu einem festen Teig zubereiten. Am besten am Abend zuvor und eine Nacht lang abgekühlt stellen. Den Teig zu einer Rolle von 1 cm ø rollen und 3 cm dicke Stückchen klein schneiden. Daraus Halbmonde, bzw. Hörnchen mit abgerundeten Spitzen arrangieren. Bei 170 °C 10 Min. backen. Mit Feinzucker oder Vanillinzucker bestäuben.
2. Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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