Rezept
Christmas-Rolls mit Ziegenfrischkäse und Ananas-Relish
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tatar-Wurst
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Tatar mit Pancetta, Brösmeli und Ei mischen, würzen. Ein Pergamentpapier buttern, die Fleischmasse zu einer fünf bis sieben Zentimeter dicken 'Wurst' formen und darin einschlagen. Die Enden mit Küchenschnur festbinden.
- Im 80 Grad warmen Wasser 120 Minuten ziehen. Auskühlen und aufschneiden.
- Dazu, bspw. Kabissalat.
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