Zuckergitter Kekse
>60 MIN
Hobby-Koch
Stachelbeerkuchen mit Streuseln
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Die Teigzutaten mit dem Rührgerät zu einem glatten Mürbteig kneten, 30 Min. ruhenlassen.
- Aus Wasser, Milch, Puddingpulver und Eidotter nach Anweisung einen festen Pudding machen, dann Vanillezucker, Topfen, Zucker und Schnee darunterrühren.
- Gefettetes Blech oder Fettpfanne mit Semmelmehl überstreuen und den Mürbteig 1 cm dick darauf auswalken. Topfencreme auf den Teig aufstreichen, vorbereitete Stachelbeeren darauf gleichmäßig verteilen.
- Zucker, Mehl, Sanella zusammenkneten, zu Streuseln raspeln und auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen; 50 min backen.
- Schaltung:
- 170-190 Grad , 2. Schiebeleiste v. U.
- 160-180 Grad , Umluftbackofen
- der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
lecker