Fisolensuppe mit Bärlauch
5–15 MIN
Eier-Koch
Spargelreste-Suppe
Zubereitung
- Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:
- Spargelreste in 2 l Wasser mit 2 TL Salz und 3 TL Zucker 20 min machen. Abschütten , dabei das Wasser auffangen der Rest ist Müll.
- Zucchini abspülen, kleinschneiden und in ein wenig Öl anschmoren. Den Curry bestreuen und kurz mitrösten. Mit Mehl bestäuben und nach und nach das Spargelwasser dazugeben. Mit Muskatnuss nachwürzen.
