Gebratene Nudeln
5–15 MIN
Hobby-Koch
Spargeleintopf
Zubereitung
- Ein wunderbareres Spargelrezept:
- Stangenspargel von der Schale befreien, Schalen abspülen, mit Wasser bedeckt aufwallen lassen und 15 min machen. Das Spargelwasser durch ein Sieb abschütten.
- Stangenspargel in 3 cm lange Stückchen schneiden, Zucchini reinigen, in 1/2 cm dicke Scheibchen schneiden. Erdäpfeln abschälen, in Würfel schneiden. Erdäpfeln und Stangenspargel in zerlassenem Fett auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5-6 andünsten. Mehl überstäuben, mit anschwitzen. Mit klare Suppe und Spargelbrühe löschen, zum Kochen bringen, 10 Min. bei geschlossenem Deckel auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 machen.
- Aus der Bratwurst kleine runde Knödel drücken, gemeinsam mit den Zucchinischeiben nach 10 Min. zum Eintopf Form. Weitere 5 Min. gardünsten. Schlagobers mit Eidotter verquirlen, in die Suppe gießen, nicht mehr machen. Eintopf mit Pfeffer, Salz, Sojasauce und Muskatnuss gut nachwürzen. Mit Kerbelblättchen bestreut zu Tisch bringen.
