Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 49
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Soja-Schoko-Küchlein
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Dessert warm , Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 12
- 70 g Schokolade (70%)
- 80 g Erdnüsse (natur)
- 300 g Mehl
- 30 g Maisstärke
- 40 g Kakao
- 1 Pkg. Backpulver
- 150 g Butter
- 400-450 ml Sojamilch
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Zubereitung
- Für die Soja-Schoko-Küchlein das Backrohr auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Schokolade zerkleinern, Erdnüsse hacken. Mehl, Maizena, Kakao- und Backpulver sieben. 140 g Butter hinzufügen, mit dem Knethaken verrühren und dabei so viel Milch langsam eingießen, bis der Teig die richtige Konsistenz hat. Erdnüsse unterheben.
- Ca. 12 Kuchenformen (8-10 cm Durchmesser) mit der restlichen Butter einfetten und den Teig bis zur Hälfte einfüllen. Jeweils in die Mitte ein Schokoladestück setzen und mit dem Rest des Teigs bedecken. Die Soja-Schoko-Küchlein 20-25 Minuten backen.
Tipp
Anstelle von Erdnüssen können Sie auch Pinienkerne für die Zubereitung der Soja-Schoko-Küchlein verwenden.
Soja-Schoko-Küchlein
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