Fleischspieße im Teigmantel
>60 MIN
Hobby-Koch
Schweinefleisch mit Sauerkraut
Zubereitung
- In einem Reindl das Öl heiß werden und darin die Zwiebeln glasig weichdünsten. Das Fleisch hinzfügen und gemeinsam mit den Zwiebeln braun werden lassen.
- In der Zwischenzeit die Paradeiser häuten, von dem Kerngehäuse befreien, in Achtel schneiden und zum Fleisch geben. So viel Wasser aufgießen, dass das Fleisch bedeckt ist. Auf kleinem Feuer ungefähr 1 1/2 Stunden auf kleiner Flamme sieden. Sauerkraut, Oliven und Essig hinzfügen und wiederholt ungefähr 20 Min. auf kleiner Flamme sieden bis das Kraut weich ist.
