Biskuitroulade mit Kokosmehl und Schoko-Nusscreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokolade-Nuss-Torte mit Kirschen
Zubereitung
- Schoko grob raspeln. Mit Nüssen, Eiern, 200 g Zucker und Backpulver durchrühren. In eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Tortenspringform (26 cm) befüllen. Boden im aufgeheizten Backrohr bei 175 °C zirka 1 Stunde backen. Boden abkühlen.
- Kirschen abspülen, abrinnen und entkernen. Boden auf eine Tortenplatte setzen und den Formrand deshalb schliessen. Hälfte der Kirschen darauf gleichmäßig verteilen. 450 g Schlagobers, 1 El Zucker, Vanillezucker und Sahnefestiger steif aufschlagen. ein Drittel der restlichen Kirschen unterziehen. Schlagobers auf die Kirschen aufstreichen. Ca. 1 Stunde abgekühlt stellen.
- 5 El Schlagobers und Maizena (Maisstärke) durchrühren. Übrigen Saft und 2 El Zucker zum Kochen bringen. Maizena (Maisstärke) untermengen, kurz zum Kochen bringen und übrige Kirschen unterziehen. Kompott auskühlen. Auf der Torte gleichmäßig verteilen. Ca. 1 Stunde abgekühlt stellen. 200 g Schlagobers und 1 El Zucker steif aufschlagen. Torte mit Schlagobers, Nüssen und Schoko verzieren.
- Tipp: Haben Sie lieber Milchschokolade oder Bitterschokolade? Je nach dem, verwenden Sie, was Ihnen besser schmeckt.
