Rumkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Schneller saftiger Kuchen
Zubereitung
- Für den schnellen saftigen Kuchen Eier trennen, dann Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Zucker und Vanillezucker mit Eidotter schaumig rühren, Joghurt unter städigen rühren einlaufen lassen.
- Mehl mit Backpulver mischen und in kleinen Mengen dazugeben. Hierfür den Mixer auf eine niedrigere Stufe stellen. Die fein geriebene Schokolade unterrühren und das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
- In eine gefette und bemehlte Form geben und den schnellen saftigen Kuchen bei 180°C je nach Form 20- 25 min. backen.
Tipp
Der schnelle saftige Kuchen passt zu jeder Creme. Man kann ihn in jeder Form backen und er wird immer schön fluffig und saftig.
