Rote Rüben Carpaccio
5–15 MIN
Eier-Koch
Schinkenpofesen
Zubereitung
- Für die Schinkenpofesen erst die Fülle zubereiten.
- Für die Fülle Schinken mit Rahm, 1 Ei und Salz vermischen. Je zwei Toastscheiben mit Fülle zusammensetzten kurz in Milch tauchen.
- Auf einer Platte nebeneinander legen. Fett erhitzen, die Pofesen in Ei tauchen, sofort in das heiße Fett legen und die Schinkenpofesen auf beiden Seiten goldgelb backen.
Tipp
Die Schinkenpofesen isst man am besten noch warm.
