Gemüseaufstrich
5–15 MIN
Hobby-Koch
Saure Zipfel - Variante
Zubereitung
- Das Wasser mit dem Essig aufwallen lassen. Die Schale der Zwiebel entfernen, in Ringe schneiden und in das kochende Wasser geben, weich machen. Die gelbe Rübe, den Sellerie und die Petersilienwurzel abspülen, kleinschneiden und mit dem Wein und den Gewürzen in den Zwiebelsud Form. Alles 20 Min. leicht wallen. Den Kochtopf von der Herdplatte nehmen, die Bratwürste einfüllen und zugedeckt10 bis 15 Min. ziehen. Die Sauren Zipfel mit dem Bratensud zu Tisch bringen. Dazu dunkles Brot anbieten.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
