Sauerkirsch-Bananen-Marmelade

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Portionen: 4

  • 1000 g Weichseln
  • 500 g Bananen
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Ingwer
  • 4 Teelöffel N-Gel
  • 4 EL Rum
  • Honig nach Lust und Laune
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Die Kirschen abspülen, entstielen, entkernen und in einem Kochtopf aufwallen lassen. Gut durchkochen, die Bananen hinzfügen.

Mit dem Mixstab grob zermusen, mit Zimt und Ingwer würzen.

Das N-Gel mit dem Rum anrühren und zu den Früchten gießen.

Zwei Min. machen, mit Honig süssen und auf der Stelle in Gläser abfüllen.

N-Gel: besteht aus Johannisbrotkernmehl und weiteren Zusätzen wie Milchzucker.

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