Russischer Punsch

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Portionen: 15

  • 6 Eier
  • 1 bottle Weisswein
  • 0.5 bottle Weinbrand (gut)
  • 1 Weinglas Wodka
  • 150 G. Zucker, fein
  • 250 ml Tee, schwarz frisch aufgebrüht und durchsieb
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Alles im Wasserbad oder evtl. auf der Automatikplatte mit dem elektrischen Rührgerät mixen bis die Menge cremig und zähflüssig ist. Sie wird in angewärmten, breiten hohen Stielgläsern gereicht.

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