Rumkugeln mit Haselnüssen

Zutaten

  • 60 g Haselnüsse
  • 125 g Bitterschokolade
  • 250 g Staubzucker
  • 1.5 EL Kakao
  • 1 EL Kaffee (Pulver)
  • 1 EL Rum; nach Wunsch auch die zweifache Masse
  • Schokoladenstreusel
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Zubereitung

  1. Haselnüsse und Schoko fein mahlen. Sorgfältig mit Zucker, Kakao und Kaffee mischen. Rum dazugeben. Heisses Wasser in kleinen Portionen unterkneten, bis ein zäher Teig entsteht.
  2. Aus dem Teig Kugeln formen, in Schokoladenstreuseln wälzen. Kühl behalten.
  3. Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!

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