
Karotten-Käsesalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Diese Zubereitungsart eignet sich für alle Wildsalate wie Kresse, Sauerampfer, Gundlrebe, Pimpernelle, Schafgarben, Taubnessel und dergleichen. Legen Sie die Kräuter vor der Verwendung 20 Minuten in warmes Wasser - so verlieren die Kräuter ihre Bitterstoffe!
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sehr gut
Für diesen Salat lohnt es sich allemal, eine halbe Stunde lang in Gummistiefeln über eine nasse Wies zu laufen und die Kräuter zu sammeln. Der Genuß belohnt einen dafür.