Rezept
Lauchkranz
>60 MIN
Hobby-Koch
Rindergulasch mit Pfirsichen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Das Gulasch in Öl anbraten und wenn das Fleisch schon braun ist mit dem Paprikapulver überstreuen und mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebeln und Paprika kleingeschnitten mit anbraten.
- Die Zwiebeln nicht glasig werden.
- Alles zusammen löscht man mit Rotwein ab und gibt die Hälfte des Pfirsichsaftes dazu.
- Danach ca. 1 bis 1, 5 Stunden leicht machen.
- Wenn das Fleisch gar ist kommen die Dosenpfirsiche (kleingeschnitten) dazu und man lässt alles zusammen wiederholt zirka 10 Min. mitkochen.
- Zum Schluss die Sauce mit Saucenbinder andicken und die Kaffesahne dazugeben.
- Abschmecken und vielleicht nachwürzen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
