Butterschmalz in einer Bratpfanne erhitzen. Jeweils 1 El Reismasse für ein Platzchen in die Bratpfanne setzen, ein klein bisschen auseinanderstreichen. Die Kekse von jeder Seite 2 min rösten.
Z.B. zu Entenbrustfilets mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney zu Tisch bringen.
Tipp: Statt Butterschmalz können Sie in den meisten Fällen auch Butter verwenden.