Reisplätzchen
Zubereitung:
- Butterschmalz in einer Bratpfanne erhitzen. Jeweils 1 El Reismasse für ein Platzchen in die Bratpfanne setzen, ein klein bisschen auseinanderstreichen. Die Kekse von jeder Seite 2 min rösten.
- Z.B. zu Entenbrustfilets mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney zu Tisch bringen.
- Tipp: Statt Butterschmalz können Sie in den meisten Fällen auch Butter verwenden.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage
Zutaten für 6 Portionen:
- 200 g Rundkornreis
- Salz
- 20 g Gruyère (gerieben)
- 3 Eidotter
- 1 EL Crème fraîche
- Pfeffer
- Muskat
- 50 g Butterschmalz