Lachs mit Dillsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Quittenlikör Ii
Zubereitung
- Der Zucker wird in dem Wasser klargekocht. Nach dem Abkühlen wird das Zuckerwasser mit dem Quittensaft sowie dem Weingeist verrührt und in die Ansatzflasche gegeben. Die Zitrone sowie die Orange werden dünn abgeschält unddie Schalen sowie die Nelken zu der Mischung gegeben. Die gut verschlossene
- Flasche stellt man 4 Wochen in die Sonne (sonniges Fenster) oder evtl. an einen warmOrt, und folgend wird der Likör filtriert, in Flaschen gefüllt und gut verschlossen.
- Liköre sollten nach der Herstellung gelagert werden - am besten geduldet mansich ein Jahr-, da die Qualität entschieden steigt.
- Que
