Für die Preiselbeermarmelade die Preiselbeeren, Wasser und Gelierzucker unter Rühren aufkochen und ca. 6 Minuten kochen (Gelierprobe). Die heiße Marmelade sofort in Gläser füllen und verschließen.
Tipp
Die Preiselbeermarmelade passt hervorragend zum gebackenen Käse oder zum Fleisch.