Anisbögen
<5 MIN
Eier-Koch
Polen : Schlesische Mohnkränze
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Butter mit dem Rührgerät cremig rühren. Zucker und Vanillezucker unter Rühren einrieseln, Ei dazugeben. Mohn, Mehl und Salz dazugeben, das Ganze zu einem glatten Teig durchrühren.
- Esslöffelweise soviel von der Milch unterziehen, dass der Teig zähflüssig und geschmeidig wird. Teig in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle (ca. 8 mm Durchmesser) befüllen und Kreise von 3 bis 4 mm Durchmesser auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Backblech spritzen.
- ½ Stunde kaltstellen, so aufbewahren die Kringel ihre geben. Backrohr auf 180 °C vorwärmen. Mohnkränze auf der mittleren Schiene in 10 bis 12 min goldbraun backen.
- Auf Kuchengitter auskühlen, dann mit Staubzucker bestäuben
