Pizzateig

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Portionen: 5

  • 1 Stk Ei
  • 300 g Mehl
  • 2 Pkg Trockengerm
  • 100 g Butter
  • 125 ml Wasser
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Für den Pizzateig alle Zutaten in die Küchenmaschine und verkneten. Wenn sich die Zutaten gut vermischt haben, den Germteig 1 Stunde gehen lassen.

Dann weiterverarbeiten.

Tipp

Den Pizzateig kann man auch ohne weiteres 1 Tag vorher zubereiten. Einfach in ein Tuch gewickelt im Kühlschrank lassen.

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