P(f)annenhilfe

Was mache ich, wenn die Kekse zu trocken geworden sind?

Sind die Kekse zu lange im Backrohr gebacken worden, schmecken sie oft trocken und hart.

Geben Sie die Kekse gemeinsam mit ein paar Apfelscheiben in eine luftdichte Dose und lassen Sie die Kekse einige Tage die Feuchtigkeit des Apfels aufnehmen. Dieser Trick funktioniert auch sehr gut bei zu trockenem Lebkuchen.

Autor: Ruth Wagner

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Kommentare19

Was mache ich, wenn die Kekse zu trocken geworden sind?

  1. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 08.12.2018 um 18:10 Uhr

    Ja das mit den Apfel ist so eine Sache, da bei uns die Kekse eh nicht hart werden

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  2. backbär
    backbär kommentierte am 16.12.2016 um 11:41 Uhr

    Wenn man Apfel reingiebt muss mann ihn jeden zweiten Tag wechseln, weil wr sonst wirklich leicht zum schimmeln anfängt

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  3. Speedy99
    Speedy99 kommentierte am 29.10.2016 um 21:55 Uhr

    Mit Rum und Läuterzucker übergießen, Marillenmarmelade dazugeben und als Fülle für Punschkrapferl verwenden

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  4. kalle65589
    kalle65589 kommentierte am 24.04.2016 um 17:53 Uhr

    ich bin nicht überzeugt.

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  5. hertak
    hertak kommentierte am 03.01.2016 um 17:16 Uhr

    Habe das 2x gemacht - jedes Mal ist der Apfel schimmelig geworden - mach das nicht mehr. Wenn in der Blechkeksdose Kekse sind, die etwas saftiger sind - z,B. mit Schokoglasur - wird auch der Lebkuchen weich- wenn er nicht schon tot gebacken wurde.

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  6. marikle
    marikle kommentierte am 20.12.2015 um 19:08 Uhr

    Lebkuchen gebe ich stückweise zum Brot in die Brotdose. Er wird wieder herrlich weich. (z.B. vom Lebkuchenhaus)

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    • Pandi
      Pandi kommentierte am 20.11.2016 um 01:42 Uhr

      stimmt, Brot eignet sich viel besser als Apfel damit Lebkuchen schön weich wird...und wird nicht schimmlig

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  7. heuge
    heuge kommentierte am 07.12.2015 um 17:46 Uhr

    wir mögen trockene Kekse, aber mit Marmelade zs.geklebt hilft bei einigen Sorten

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  8. nirak7
    nirak7 kommentierte am 01.12.2015 um 06:01 Uhr

    Lieder bliebt der Apfelgeschmack zurück .

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  9. mai83
    mai83 kommentierte am 10.01.2015 um 17:33 Uhr

    danke für den Tip

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  10. rommar
    rommar kommentierte am 11.12.2014 um 13:45 Uhr

    Also doch einen Apfel nehmen. :-)

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  11. KoBaCat
    KoBaCat kommentierte am 17.09.2014 um 11:13 Uhr

    funktioniert schon gut, nur bekommen die Kekse dann einen Apfelgeschmack, was nicht immer wünschenswert ist :( ein etwas feuchter Keller zum Lagern hilft da auch.

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  12. Petra861
    Petra861 kommentierte am 12.06.2014 um 09:16 Uhr

    super!

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  13. Zuckerkatze
    Zuckerkatze kommentierte am 13.12.2013 um 18:28 Uhr

    der ist einfach super, meine Mama macht das auch immer, vor allem bei LEbkuchen

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  14. Lise
    Lise kommentierte am 11.11.2013 um 12:57 Uhr

    Werden die Äpfel nicht schimmlig?

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  15. jilly
    jilly kommentierte am 10.11.2013 um 15:30 Uhr

    ist ein uralter "trick", doch immer wieder wirksam !

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  16. honey.verena
    honey.verena kommentierte am 07.11.2013 um 17:18 Uhr

    muss man aber schon genau beobachten, nicht dass das Apferl zum SCHimmeln anfangt!

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  17. Maria6291
    Maria6291 kommentierte am 05.11.2013 um 17:13 Uhr

    Macht meine Mama auch immer so :-D

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  18. LeNa AnNa 99
    LeNa AnNa 99 kommentierte am 31.08.2013 um 14:42 Uhr

    Guter Tipp!Danke!

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