Rezept
Marillen-Spiegelei-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Penne in Steinpilzrahm
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!
- 1. Herrenpilze 10 min in warmen Wasser einweichen.
- 2. Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe gardünsten.
- 3. Rosmarinnadeln klein hacken. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
- 4. Die Schwammerln abschütten. Die Hälfte fein hacken. Zwiebel in der Leichtbutter anschwitzen. Rosmarin und gehackte Schwammerln kurz mitrösten. Mit Weißwein und klare Suppe löschen, 2 min einköcheln. Frischkäse unterziehen, so viel Milch hinzufügen, dass eine sämige Sauce entsteht. Bei mittlerer Hitze erwärmen. Als letzten Schritt die ganzen Schwammerln unterziehen.
- 5. Nudeln abschütten, heiß abbrausen. Mit der Pilzsauce mischen und zu Tisch bringen.
