Kartoffelsalat
30–60 MIN
Eier-Koch
Orangensalat »Grand Marnier«
Zubereitung
- Orangen von der Schale befreien, so dass ebenso die weisse Haut ganz entfernt ist, folgend in sehr schmale runde Scheibchen schneiden, mit Zucker, Grand Marnier und Mandelstiften mischen.
- * Eiklar mit dem Rührgerät steif aufschlagen, Zucker einriegeln. Die Baisermasse auf den Orangensalat aufstreichen, vielleicht spritzen, unter der Grillbeheizung des Backofens gardünsten und leicht braun werden lassen, d. H.
- auf der unteren Schiebeleiste unter die Grillbeheizung schieben.
