Für die Orangen-Scones das Orangeat in Cointreau oder Orangensaft ca. 1 Stunde marinieren. Alle trockenen Zutaten vermischen, darin die kleingeschnittene Butter verreiben.
Schlagobers, Milch und das marinierte Orangeat beigeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche flach drücken und 3 x falten (wie Blätterteig).
Auf einen bemehlten Teller legen, mit einem Tuch abdecken und 15 Min. kühl rasten lassen Teig ca. 3 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher (ca. 8 cm Durchmesser ) ausstechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen, 2 Minuten trocknen lassen und nochmals bestreichen.
Bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 28 Min. goldbraun backen.
Tipp
Orangen-Scones schmecken sehr gut zum Frühstück oder zum Nachmittagstee.
Liebe Illa! Es steht Blätterteig in der Zubereitung, deshalb sind die Scones auch gleich automatisch in der Themenwelt gelandet. Wir haben es korrigiert! Kulinarische Grüße aus der Redaktion
Gast — 18.12.2015 um 06:24 Uhr
lecker
omami — 27.8.2015 um 14:29 Uhr
Höchst appetitanregend
elisabetherhart — 27.8.2015 um 08:18 Uhr
gut
SandRad — 27.8.2015 um 08:09 Uhr
Ein Ei zerklopft? Den Begriff hab ich so auch noch nicht gehört :)
evagall — 27.8.2015 um 22:35 Uhr
stimmt, in manchen Rezepten hab ich aber schon verklopft gelesen
SandRad — 28.8.2015 um 09:20 Uhr
verklopft hört sich gleich noch ulkiger an :D und hab ich auch noch nie gehört. Ich vermute mal, das damit verquirlt gemeint ist?
brigitteb — 28.8.2015 um 16:25 Uhr
genau ! Verklopft ist ein eher alter Begriff und bei uns gebräuchlich .
habibti — 10.5.2015 um 23:04 Uhr
lecker
Renate Mayer — 27.4.2015 um 11:33 Uhr
Sicher gut
linda1989 — 27.4.2015 um 08:12 Uhr
klingt gut
Zubano15 — 26.4.2015 um 19:48 Uhr
sieht toll aus
MJP — 26.4.2015 um 00:05 Uhr
Herrlich!
Franzp — 25.4.2015 um 16:12 Uhr
Tolles Rezept
BLeser — 25.4.2015 um 13:37 Uhr
Danke fürs tolle Rezept. Ist schon gespeichert und wird demnächst nachgebacken!
Themenwelt Blätterteig-Rezepte ???
Liebe Illa! Es steht Blätterteig in der Zubereitung, deshalb sind die Scones auch gleich automatisch in der Themenwelt gelandet. Wir haben es korrigiert! Kulinarische Grüße aus der Redaktion
lecker
Höchst appetitanregend
gut
Ein Ei zerklopft? Den Begriff hab ich so auch noch nicht gehört :)
stimmt, in manchen Rezepten hab ich aber schon verklopft gelesen
verklopft hört sich gleich noch ulkiger an :D und hab ich auch noch nie gehört. Ich vermute mal, das damit verquirlt gemeint ist?
genau ! Verklopft ist ein eher alter Begriff und bei uns gebräuchlich .
lecker
Sicher gut
klingt gut
sieht toll aus
Herrlich!
Tolles Rezept
Danke fürs tolle Rezept. Ist schon gespeichert und wird demnächst nachgebacken!
Tolle Idee, danke!
Lecker
Lecker