Orangen-Scones

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Orangen-Scones das Orangeat in Cointreau oder Orangensaft ca. 1 Stunde marinieren. Alle trockenen Zutaten vermischen, darin die kleingeschnittene Butter verreiben.
  2. Schlagobers, Milch und das marinierte Orangeat beigeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche flach drücken und 3 x falten (wie Blätterteig).
  3. Auf einen bemehlten Teller legen, mit einem Tuch abdecken und 15 Min. kühl rasten lassen Teig ca. 3 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher (ca. 8 cm Durchmesser ) ausstechen.
  4. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen, 2 Minuten trocknen lassen und nochmals bestreichen.
  5. Bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 28 Min. goldbraun backen.

Tipp

Orangen-Scones schmecken sehr gut zum Frühstück oder zum Nachmittagstee.

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19 Kommentare „Orangen-Scones“

  1. Illa
    Illa — 29.10.2018 um 11:35 Uhr

    Themenwelt Blätterteig-Rezepte ???

    • Nina Dusek
      Nina Dusek — 30.10.2018 um 09:20 Uhr

      Liebe Illa! Es steht Blätterteig in der Zubereitung, deshalb sind die Scones auch gleich automatisch in der Themenwelt gelandet. Wir haben es korrigiert! Kulinarische Grüße aus der Redaktion

  2. Gast — 18.12.2015 um 06:24 Uhr

    lecker

  3. omami
    omami — 27.8.2015 um 14:29 Uhr

    Höchst appetitanregend

  4. elisabetherhart
    elisabetherhart — 27.8.2015 um 08:18 Uhr

    gut

  5. SandRad
    SandRad — 27.8.2015 um 08:09 Uhr

    Ein Ei zerklopft? Den Begriff hab ich so auch noch nicht gehört :)

    • evagall
      evagall — 27.8.2015 um 22:35 Uhr

      stimmt, in manchen Rezepten hab ich aber schon verklopft gelesen

    • SandRad
      SandRad — 28.8.2015 um 09:20 Uhr

      verklopft hört sich gleich noch ulkiger an :D und hab ich auch noch nie gehört. Ich vermute mal, das damit verquirlt gemeint ist?

    • brigitteb
      brigitteb — 28.8.2015 um 16:25 Uhr

      genau ! Verklopft ist ein eher alter Begriff und bei uns gebräuchlich .

  6. habibti
    habibti — 10.5.2015 um 23:04 Uhr

    lecker

  7. Renate Mayer
    Renate Mayer — 27.4.2015 um 11:33 Uhr

    Sicher gut

  8. linda1989
    linda1989 — 27.4.2015 um 08:12 Uhr

    klingt gut

  9. Zubano15
    Zubano15 — 26.4.2015 um 19:48 Uhr

    sieht toll aus

  10. MJP
    MJP — 26.4.2015 um 00:05 Uhr

    Herrlich!

  11. Franzp
    Franzp — 25.4.2015 um 16:12 Uhr

    Tolles Rezept

  12. BLeser
    BLeser — 25.4.2015 um 13:37 Uhr

    Danke fürs tolle Rezept. Ist schon gespeichert und wird demnächst nachgebacken!

  13. Kendra
    Kendra — 25.4.2015 um 13:02 Uhr

    Tolle Idee, danke!

  14. Xanadu7100
    Xanadu7100 — 25.4.2015 um 09:36 Uhr

    Lecker

  15. cp611
    cp611 — 24.4.2015 um 14:51 Uhr

    Lecker

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